Vinos López ' La Bodegaza Viñas Viejas Blanco 2021 '

Productbeschrijving

"Una empresa familiar", en dat is het. Opgericht in 1970 in Epila, behorend tot de IGP Valdejalón in Zaragoza. Op dit moment de enige winery hier samen met Frontonio, ook onder leiding van Mario López. Ze bevinden zich zo'n 500 á 600 meter boven zeeniveau en liggen op zo'n 40 kilometer van Campo de Borja & Calatayud. Sinds 2020 helemaal biologisch gecertificeerd en er worden al biodynamische toepassingen verricht om ook een goed en gezond (bodem)leven in de toekomst te garanderen.

Beschrijving: Hoge intensiteit in zowel geur als smaak, ziltig, iets toast, stenig, fijne bitter, vers brood en frisheid van citrus.

Lekker bij: Roodbaars, zalm, tonijn, gegrilde groentes.

Leuk weetje: De wijnstokken zijn ongeveer 40 jaar oud, rijping voor 10 maanden in 600 liter Frans eiken (20% nieuw).