Sottimano ' Maté Brachetto 2023 '

Sottimano is een van de meest gerespecteerde familiaire producenten van de Langhe, geleid door Rino Sottimano en zijn kinderen Andrea, Cinzia en Rossana op hun domein in Neive, Barbaresco. Naast hun befaamde Barbaresco-wijnen vinificeert Sottimano ook de Maté Brachetto: een licht mousserend zoet rood wijntje van 100% Brachetto d'Acqui van biologisch bewerkte percelen. Lage alcoholgraad, licht schuimend, gekoeld te drinken — de perfecte afsluiting van een maaltijd of als aperitief.

Beschrijving: Levendig robijnrood met persistente bellen. Aromatisch en uitnodigend, met aroma's van verse aardbei, framboos, rozen en een zachte muskaat-toets. Licht zoet, fris en elegant in de mond, met een lange fruitige afdronk.

Lekker bij: Aardbeien met slagroom, panna cotta, lichte chocoladedesserts, verse vruchten of solo als aperitief.

Leuk weetje: Brachetto d'Acqui was ooit de favoriete wijn van Julius Caesar, die hem liet serveren aan zijn legerofficieren als symbool van feest en overwinning. Een 2000 jaar oud bewijs van goede smaak.