Sottimano ' Barbera d’Alba Pairolero 2020 '

Productbeschrijving

Rino Sottimano begon in de begin jaren zeventig met zijn droom, na zijn studie oenologie, een wijngaard in de Barbaresco DOCG. Totaal heeft hij nu 20 ha aan wijngaarden, allemaal verschillende Cru Barbaresco's (Currà, Cottà, Fausoni, Pajorè en Basarin), Nebbiolo, Dolcetto en Barbera. Rino heeft altijd geloofd in het werken in de wijngaard om grote wijnen te produceren. En daarom heeft hij vanaf het begin altijd geprobeerd chemicaliën en herbiciden te vermijden, om het natuurlijke evenwicht van onze heuvels niet te verstoren.

Beschrijving: Donkere kleur, rood fruit, mineraal, lange afdronk en kruidig.

Lekker bij: Pastagerechten met vlees of paddenstoelen. 

Leuk weetje: De familie besteed al meer dan 40 jaar bijzondere zorg aan onze wijngaarden, met het grootste respect voor het land en altijd met inachtneming van gecertificeerde biologische praktijken.