Recaredo ' Corpinnat Intens Rosat Brut Nature 2020 '

Productbeschrijving

Een wijnhuis gespecialiseerd in Corpinnat (voorheen cava) en wat doen ze dit goed. De derde, vierde en vijfde generatie staan nu aan het roer en er is weinig veranderd aan de arbeidsintensieve manier van wijn maken. Ze hebben alle vijftig hectare omgezet naar biodynamische wijnbouw. De wijnen worden na botteling tussen de 30 en 120 maanden gerijpt in de kelders, elke 14 maanden worden de flessen geschud voor de smaakontwikkeling en de flessen worden met de hand gedegorgeerd zonder het bevriezen van de hals.

Beschrijving: Elegant, geen dosage, mooie diepe kleur verleidelijk rood fruit, zacht en breed, fijne zuren en diepgang.

Lekker bij: Aperitief, kreeft, en lekker bij snacks zoals oesters en frisse koude gerechten.

Leuk weetje: Deze wijn wordt deels op hout en deels op staaltank vergist.