O. Belin ' Clair Obscur Brut '

Productbeschrijving

Champagne O.Belin is een ambachtelijk champagnehuis gevestigd in Essômes-sur-Marne, in het hart van de Vallée de la Marne. Sinds de oprichting in 1957 wordt het geleid door Olivier Belin, een vijfde generatie wijnbouwer en oenoloog. Hij beheert 8 hectare wijngaarden verdeeld over 17 percelen, met een focus op duurzame wijnbouw en respect voor het terroir. Olivier Belin staat bekend om zijn toewijding aan de druivensoort Meunier, die 60% van zijn aanplant beslaat, naast 30% Chardonnay en 10% Pinot Noir.

Beschrijving: Vol van smaak, elegant, fijne bubbel, energiek, gekarameliseerde appel, steenfruit, citrus.

Lekker bij: Aperitief, oesters, lichte koude voorgerechten.

Leuk weetje: Een Blanc de Noirs samengesteld uit gelijke delen Meunier en Pinot Noir, waarvan de helft 7 maanden op eikenhouten vaten rijpt.