Mas des Bressades ' Costières de Nimes Tradition Blanc 2025 '

Mas des Bressades is een 45 hectare groot familiedomein in de Costières de Nîmes, geleid door Cyril Marès in de derde generatie. Het domein is gecertificeerd biologisch en produceert krachtige, mediterrane wijnen van Grenache, Syrah, Mourvèdre en Vermentino op de kiezel-galets-bodems van de Rhônedelta. De Tradition Blanc is een blend van Grenache Blanc, Roussanne en Clairette — vergist en gerijpt op inox voor een frisse, aromatische stijl.

Beschrijving: Fris en aromatisch, met aroma's van witte bloemen, citrus, rijpe appel en een lichte kruidenondertoon van garrigue. Levendig en sappig in de mond, met een frisse zuurtegraad en een schone, aangename afdronk.

Lekker bij: Gegrilde vis, aioli, pizza blanche, Provençaalse groenteschotels of als terrasapéro.

Leuk weetje: De Costières de Nîmes liggen geografisch dichter bij de Rhône dan bij de Languedoc, maar worden pas de laatste jaren echt 'ontdekt'. De bodems zijn vrijwel identiek aan die van Châteauneuf-du-Pape — kiezels die warmte opslaan en langzaam afgeven.