Martin Andrés Alonso Etayo ' Rioja Viña Ilusión 2023 '

Productbeschrijving

Rioja Viña Ilusión van positivo en onverbeterlijk romanticus Martin Andrés Alonso Etayo die er van geniet dat zijn dorp Calohorra een biotoop in balans (permacultuurFukuoka) is geworden, van het dorp waar hij een collectieve biologische wijn mag maken die iedereen zich kan permitteren, die iederéén lekker vindt. Ze produceren wijn uit een wijngaard die biologische en biodynamische landbouw beoefent en een heel ecosysteem heeft gecreëerd dat zichzelf ondersteunt tijdens het groeiproces. Ze hebben ook olijfbomen, een moestuin en fruitbomen geplant.

Beschrijving: Elegant, geen hout, kersen, bramen, sappig, mooie zuren en vol.

Lekker bij: Kalfstong, gevogelte, zachte kazen en als aperitief.

Leuk weetje: Ze beoefenen 'niets doen'-landbouw - met zo min mogelijk menselijke tussenkomst, waardoor hun wijnen weinig zwavel en andere chemicaliën bevatten.