Marco Carpineti ' Cori Bianco Collesanti 2022 '

Productbeschrijving

Marco woont in het prachtige, ooit tempelrijke, meer dan 2000 jaar oude Cori 50 km ten zuidoosten van Rome. Converteerde het generatieoude wijngoed (9 ha toen) in 1986 naar biologische teelt, en breidde het door de jaren heen uit naar 60 hectares. Veel vulkanische grond hier, gematigd klimaat, hoogte 200-450m. Chique, volle, geurige witte wijnen.

Beschrijving: Tonen van citrus, meloen, amandelen en acacia, zacht, vriendelijk, fijne zuren en minerale zouten.

Lekker bij: Gebakken vis, gegrilde kip met lekker veel verschillende groentes.

Leuk weetje: De familie Carpineti maakt al generaties lang wijn in Cori. In 1986 neemt Marco het roer ter hand. Als rode draad door zijn werk loopt respect voor authenticiteit van de streek, de wijn en voor mensen.