l Marroneto ' Brunello di Montalcino 2019 '

Il Marroneto is een van de meest bewonderde kleine producenten van Montalcino, eigendom van Alessandro Mori. Op slechts 6 hectare van de fameuze noordwestelijke hellingen van de Brunello-appellation, op 400 tot 480 meter hoogte, maakt hij wijnen van uitzonderlijke finessse en terroirexpressie. Traditionele vinificatie: lange maceratie in grote Slavonische eiken botti, geen toevoegingen. De Brunello di Montalcino is een van de meest begeerde 'artisan Brunellos' ter wereld en staat op de wachtlijsten van de beste restaurants.

Beschrijving: Granaatrood met garnet-reflecties. Diep en complex, met aroma's van verwelkte rozen, kers, lakrits, tabak, kruidnagel en een balsemische toets. Elegant en krachtig tegelijk, met fijne structuur, een prachtige zuurtegraad en een monumentale, eindelange afdronk.

Lekker bij: Florentijnse bistecca alla Fiorentina, wild zwijn, truffel, gestoofde lamsnek of gerijpte harde kazen.

Leuk weetje: Alessandro Mori was geen wijnmaker van origine — hij studeerde letterkunde en begon pas op volwassen leeftijd met wijn maken. Vandaag wordt Il Marroneto door Gambero Rosso en Wine Advocate tot de absolute elite van Montalcino gerekend.