Jean Baptiste Hardy ' Vin de France L’Aubier 2023 '

Productbeschrijving

Sinds hij het landgoed van zijn familie in Mouzillon heeft overgenomen – een van de negen onlangs gedefinieerde Cru Communaux in Muscadet Sèvre et Maine – heeft Jean-Baptiste een op kwaliteit gerichte, biologische benadering geïntroduceerd voor zijn 4 hectare Melon de Bourgogne-wijngaarden die in de jaren vijftig en zestig zijn aangeplant.

Beschrijving: Levendig, vol, beetje rokerig en zijdezacht, honing en gember.

Lekker bij: Schaal- en schelpdieren, kip, zachte kazen.

Leuk weetje: Met de hand geoogst en zachtjes geperst, worden zijn wijnen gevinifieerd op de droesem in traditionele met glas beklede ondergrondse tanks voordat ze worden gebotteld zonder klaring of filtratie.