L‘Aigle à Deux Têtes ' Crémant du Jura NV '

Productbeschrijving

Na een carrière in de wetenschap besluit Henri le Roy een domaine te kopen in het dorpje Vincelles, vlakbij JF Ganevat! Hij krijgt direct toegang tot een handvol bijzondere percelen zoals 'Les Clous' en 'Derrière la Roche' op het beroemde marne bleu terroir. Dit zorgt voor een hele mooie zuivere, rijke stijl aan wijn. Henri is een autodidact die het wijnmaken zelf heeft geleerd en laat zich inspireren door de Bourgogne. Stoere wijnen met de typische Jura mineraliteit, met enorme diepgang, frisheid en Bourgondische finesse.

Beschrijving: Nootachtig met fijne zuren, mousse aanwezig maar zacht, mondvullend. 

Lekker bij: Aperitief en lekker bij snacks zoals oesters. Dit is de huis bubbel van Zoldering.

Leuk weetje: In de beste wijngaarden van de Jura komt je dezelfde samstelling tegen van klei en kalk zoals de Grand Cru's in Puligny, Vosne-Romanée en Petrus in Pomerol.