L‘Aigle à Deux Têtes ' Les Clous Naturé 2022 '

Productbeschrijving

Na een carrière in de wetenschap besluit Henri le Roy een domaine te kopen in het dorpje Vincelles, vlakbij JF Ganevat! Hij krijgt direct toegang tot een handvol bijzondere percelen zoals 'Les Clous' en 'Derrière la Roche' op het beroemde marne bleu terroir. Dit zorgt voor een hele mooie zuivere, rijke stijl aan wijn. Henri is een autodidact die het wijnmaken zelf heeft geleerd en laat zich inspireren door de Bourgogne. Stoere wijnen met de typische Jura mineraliteit, met enorme diepgang, frisheid en Bourgondische finesse.

Beschrijving: Gerijpt op eikenhouten, evenwichtige wijn, spanning van de zuren, romig, exotisch fruit en rijpe appel.

Lekker bij: Kip, gebakken vette visjes, schaal- en schelpdieren.

Leuk weetje: In de beste wijngaarden van de Jura komt je dezelfde samenstelling tegen van klei en kalk zoals de Grand Cru's in Puligny, Vosne-Romanée en Petrus in Pomerol.'