Giacometti 'Patrimonia rosé Cuvee de l'Agriate 2025 '

Domaine Giacometti is het wijndomein van broer en zus Simon en Sarah Giacometti, gevestigd in Le Désert des Agriates, een ruige en winderige kuststrook onder Saint-Florent, in het zuidelijkste deel van Patrimonio op Corsica. Het is het enige deel van de appellation met verweerde granietbodems, waar naast niellucciu ook sciaccarellu goed gedijt. Het domein werkt biologisch (Ecocert-gecertificeerd) en vinifieert met minimale interventie: wilde gisten, betonnen cuves, geen filtratie en een laag sulfietgehalte. Deze aanpak levert wijnen op met veel karakter en drinkplezier, en heeft Giacometti inmiddels een vaste plek bezorgd tussen de interessantste namen van het eiland.

Beschrijving: Kruidig, rins rood fruit, clementine, sappig, fris, levendig.

Lekker bij: Gegrilde vis of geitenkaas.

Leuk weetje: Niellucciu, de hoofddruif van deze rosé, is niets anders dan sangiovese onder zijn Corsicaanse naam. Sciaccarellu, de andere lokale druif in het blend, komt uitsluitend op Corsica voor en geurt naar de wilde kruidenstruiken (maquis) van het eiland.