Dominus Estate ' Dominus 2021 '

Productbeschrijving

Dominus Estate is eigendom van Napa Valley van Bordeaux-producent Christian Moueix. De wijn wordt gebotteld uit de historische Napanook-wijngaard. De wijngaard, gelegen aan de voet van de Mayacamas, werd in 1838 aangeplant en blijft evolueren onder leiding van Christian Moueix. De Bordeaux-variëteiten van het landgoed profiteren van het microklimaat in Yountville, waar de temperaturen worden gematigd door een koele bries uit de Baai van San Pablo. De resulterende wijn is een unieke verfijnde uitdrukking van dit bijzondere terroir.

Beschrijving: Weelderig en levendig, met een dichte groenblijvende bosbodem, wierook, diepte, rijke pruimen en een extreem lange afdronk.

Lekker Bij: Wild, gegrild vlees, kaas.

Leuk weetje: De druiven worden handmatig geoogst en worden vervolgens gefermenteerd en gerijpt in eikenhouten vaten. De rijpingstijd varieert van 18 tot 24 maanden, afhankelijk van de oogst.