Domaine Tempier ' Bandol Blanc 2022 '

Productbeschrijving

In 1936 trouwde Lucie ‘Lulu’ Tempier met Lucien Peyraud, die van haar vader het Domaine Tempier kreeg, een oude boerderij nabij Bandol. Lucien werd geïnspireerd door een oude wijn van pre-phylloxera-druiven op het domein en begon een onderzoek naar het terroir van Bandol. Hij ontdekte dat de bodem en het klimaat bijzonder geschikt waren voor het telen van mourvèdre, en dat lage opbrengsten voor wijnen met een lange levensduur het beste resultaat gaven. Dit leidde tot een grootschalige herbeplanting van mourvèdre, wat binnen de AOC Bandol verplicht werd, met minstens 50% procent mourvèdre in de wijnen.

Beschrijving: Levendige frisheid met zachte ronding, een mineralige inslag en lichte ziltige toetsen op de afdronk

Lekker bij: Schaal‑ en schelpdieren, pasta met zeevruchten, visstoofschotels, verse geitenkaas

Leuk weetje: Door een langere opvoeding van 8–10 maanden op houten vaten en foudres, behoudt de wijn frisheid maar ontwikkelt hij ook complexiteit en structuur