Domaine Poulet et Fils ' Crémant De Die '

Productbeschrijving

Domaine Poulet et Fils is een echt familiebezit. Emmanuel vertegenwoordigt momenteel de vierde generatie wijnbouwers in de familie. Alain, zijn vader, heeft de omvang van de wijngaarden doen groeien van 1,5ha. naar 15ha. In de jaren ’60 nam Alain deel aan de ontwikkeling rondom de Ancestral methode (natuurlijke flesgisting zonder toevoeging van gist, suiker of likeur). Hierdoor zijn de wijnen van een hoge en zuivere kwaliteit.

Beschrijving: Frisse stijl met tonen van witte bloemen en citrus, hij is levendig en heeft een fijne mousse.

Lekker bij: Frisse start van een zomers diner, lekker met vegetarische hapjes of koude visgerechten. 

Leuk weetje: Het wijngaardoppervlak bedraagt vandaag de dag 20ha. De druiven staan aangeplant op verschillende kleine percelen met bodems van klei, kalksteen en kiezels. De meest aangeplante rassen zijn Clairette en Muscat.