Domaine Pernot-Belicard ' Bourgogne Cote d'Or Chardonnay 2024 '

Domaine Pernot-Bélicard ligt in het hart van Puligny-Montrachet en wordt geleid door Philippe Pernot. De familie Pernot werkt al generaties in de Bourgogne en Philippe startte in 2009 zijn eigen domein. Inmiddels bezit hij zo’n 6 hectare wijngaard, voornamelijk rond Puligny-Montrachet en Meursault. Deze Bourgogne Côte d’Or komt uit maar liefst acht verschillende percelen. De verschillende wijngaarden zorgen voor zowel frisheid als concentratie in de wijn.

Beschrijving: Elegant en rond, wit fruit, citrus, perzik, floraal, licht toast, mineraal en frisse zuren.

Lekker bij: Gebakken vis, coquilles, gegrilde zalm, kip met romige saus of zachte kazen.

Leuk weetje: Voor deze wijn worden druiven van acht verschillende percelen gebruikt. De wijn rijpt ongeveer 11 maanden op eikenhouten vaten, waarvan 15% nieuw, en krijgt daarna nog extra rust op staal. Hierdoor krijg je wel die typische Bourgondische rondheid en houttoon, zonder dat het hout de wijn overheerst.