Domaine Fournier ' Aligoté Saint Urbain 2021 '

Productbeschrijving

Laurent Fournier is één van de bekendere wijnmakers in Marsannay, en een trekker van Les Aligoteurs; een groep jonge en getalenteerde wijnmakers die de afgelopen jaren de Aligoté druif uit de vergetelheid hebben gehaald. Hij bewerkt de wijngaarden bio-dynamisch en maakt bij het wijnmaken gebruik van zwaartekracht zodat de wijnen niet door pompen geperst hoeven te worden. Tevens gebruikt hij grote vaten met Oostenrijks eiken, wat past bij zijn elegante, volle en zeer fruitige stijl van wijnmaken.

Beschrijving: Fris, mineraal en fruitig als citrus.

Lekker bij: Eigenlijk wel alles uit de zee.

Leuk weetje: Samen met bekende klasgenoten Vincent Latour en Olivier Lamy van het Lycée Viticole in Beaune nam Laurent ongeveer tegelijkertijd het roer over van de vorige generatie.