Domaine du Coulet ' Petit Ours Rosé 2024 '

Productbeschrijving

De goedlachse Matthieu is net geen 1,70 is redelijk rond en heeft een lekkere baard staan (het kleine beertje, Petit Ours). Zijn grootvader bezit meer dan 11 ha steile terraswijngaarden in Cornas (op een totaal van 120 ha). Hij besluit de druiven niet te verkopen maar zijn eigen wijnen (23 jarige leeftijd in 1998) te gaan maken. Hij volgt niet het pad van de 'klassieke' producenten maar probeert zo minimaal als mogelijk de wijn te beinvloeden en schroeft het gebruik van eikenhout terug tot een minimum. De nieuwe kelder in 2018 geraliseeerd staat vol met betonnen cuvées. Zijn wijnen zijn intrigerend en zeer puur, met diepgang en zijn stylistisch. Naast de serie Cornas wijnen is er zijn negocé range met wijnen als Petit Ours, Black Flack, No wines land.

Beschrijving: Beetje specerij, kruidenbitter, sinaasappel, amandel, abrikoos, sappig, stenig, bloedsinsaasappel, grapefruit, citroenmelisse, iets bloemig, fijne bitter,  opwekkend, een echte zomerse verassing

Lekker bij: Vis van de BBQ, garnalen met limoen-mayo of citrussaus, mediterrane mezze zoals hummus, gegrilde groenten of tabouleh, lichte frisse kazen

Leuk weetje: De naam “Petit Ours” (klein beertje) komt van de bijnaam die vrienden en collega-wijnmakers aan de wijnmaker Matthieu Barret gaven, waarschijnlijk omdat hij klein van stuk is en een flinke baard heeft, wat hem doet denken aan een klein beertje. Die bijnaam “Petit Ours (brun)” werd vervolgens zo populair onder zijn vrienden dat Matthieu het uiteindelijk als naam en karakter voor een reeks wijnen gebruikte, waaronder zijn rosé, wit en rode Petit Ours-cuvées