Domaine de Montille ' Bourgogne Rouge 2022 '

Dit uit de 17 eeuw stammende wijngoed staat onder regie van Etienne en Alix de Montille. Het duo produceert wijnen uit iets meer dan 20 verschillende appelaties in de Bourgogne. Waar vaders in de jaren '80 en '90 zich mocht rekenen tot een van de de allerbeste Pinot Noir producenten op deze aardbol pakken broer en zus Montille het veel breder aan. Zo werd Château de Puligny-Montrachet gekocht met een enorm sterk portfolio wijngaarden (vooral Chardonnay) en starte Alix haar eigen zaak (Maison Montille).

Beschrijving: Heel verfijnd, sappig rood fruit, kers, framboos, tikje aards en boers, rijpe tannine

Lekker bij: Geroosterde knolgroente, kalkoen, varkenshaas, Brillat-Savarin, aubergine

Leuk weetje: Deze Pinot Noir komt uit verschillende wijngaarden, uit een totaal van 3,28 ha. Deel daarvan uit Volnay 'Les Longbois' en de rest verschillende wijngaarden in Puligny Montrachet. Vergist en gerijpt op barrique, 5% nieuwhout. 2022 was een warm jaar, maar dat is bijna niet te merken