Domaine Combier ' Crozes-Hermitage Rouge 2023 '

Productbeschrijving

Het modern-klassieke succesverhaal van de afgestudeerde zoon die vaders overhaalt de coöperatie te verlaten om zelf wijn te gaan maken. Als je met Laurent door zijn wijngaarden wandelt, zie je het gewoon. Daar hangen geen druiven. Dat zijn vruchten. Met zijn eerste oogst 1990 promoveert hij rechtstreeks naar de eredivisie van de noordelijke Rhône. Scoort hoog op de syrah-olympiade van Gault/Millau en is dé ontdekking van de Revue de Vin de France.

Beschrijving: Veel fruit als bramen, volsmeuïg, cacao, wat gerookts, snuf hout.

Lekker bij: Gegrilde lamskoteletten, wildgerechten, stoofpot.

Leuk weetje: In 1989 debuteert Laurent Combier met een al twintig jaar op biologische wijze onderhouden wijngaard. Kerngezonde syrah-stokken –met lage opbrengsten- nog nooit door kunstmest, insecticide of oogstmachine mishandeld.