Domaine Bernard Fleuriet & Fils ' Sancerre Blanc Tradition 2023 '

Productbeschrijving

Het gaat hard met de faam van de joviale, praatgrage maar o zo serieuze en ambitieuze familie Bernard Fleuriet et fils in het landelijke Menetou-Ratel, 8km van Sancerre. Wijngaarden (35 ha) zijn sinds 2015 bio, vanaf oogst 2021 biodynamisch (DEMETER) gecertificeerd. Jongste Mathieu (1982) is de wijnmaker, heeft daarvoor een imposante cuverie en kelder met kleine houten vaten, tronconische foeders, cementen cuves en amfora’s tot zijn beschikking.

Beschrijving: Wit fruit en vuursteen, ziltig, mineraal rond, rijp en een zachte zurenpallet.

Lekker bij: Schaal en schelpdieren, rauwe vis.

Leuk weetje: Druifeigen gisten, 2/3 opvoeding op cement en 1/3 op gebruikte houten vaten.