Domaine Bernard Fleuriet & Fils ' Menetou-Salon Rouge 2022 '

Productbeschrijving

Het gaat hard met de faam van de joviale, praatgrage maar o zo serieuze en ambitieuze familie Bernard Fleuriet et fils in het landelijke Menetou-Ratel, 8km van Sancerre. Wijngaarden (35 ha) zijn sinds 2015 bio, vanaf oogst 2021 biodynamisch (DEMETER) gecertificeerd. Jongste Mathieu (1982) is de wijnmaker, heeft daarvoor een imposante cuverie en kelder met kleine houten vaten, tronconische foeders, cementen cuves en amfora’s tot zijn beschikking.

Beschrijving: Delicate en elegant karakter, mooie balans tussen frisse zuren en zachte tannine, veel rood fruit, met een vleugje minerale tonen.

Lekker bij: Gevogelte, varkensvlees en zachte kazen.

Leuk weetje: Hoewel de wijn jong gedronken kan worden, kan hij zeker ook enkele jaren verouderen, waardoor de wijn complexer en genuanceerder wordt.