Château Tirecul La Gravière ' Le Pins 2024 0,5L '

Château Tirecul La Gravière is het onbetwiste topdomein van de Monbazillac-appellation, gelegen aan de linkeroever van de Dordogne in de Périgord. Claudie en Bruno Bilancini bewerken hun 16 hectare biologisch op kalk- en kleirijke bodems, waar de botrytis cinerea zich door het bijzondere amfitheaterklimaat uitzonderlijk langzaam en fijn ontwikkelt. Les Pins is de toegankelijkste zoete wijn van het domein, gemaakt van de jongere wijngaarden. Een blend van Sémillon en Muscadelle, gevinifieerd met dezelfde zorg en aandacht als de toppers van het huis.

Beschrijving: Goudgeel, vol en sappig, met aroma's van honing, sinaasappelmarmelade, abrikoos en bloesem. Zoet maar lichtvoetig, met een frisse zuurtegraad die de wijn opvallend fris en verfrissend houdt.

Lekker bij: Foie gras, rijpe gerijpte kazen als Roquefort, fruitig dessert of gewoon als aperitief.

Leuk weetje: Bruno Bilancini is ervan overtuigd dat de Muscadelle-druif van Monbazillac superieur is aan die van Bordeaux, omdat de lokale stokken nagenoeg virusvrij zijn - wat bijdraagt aan de uitzonderlijke kwaliteit.