Château L'Hêtre ' La Raison d'Hêtre 2020 '

Productbeschrijving

Toen Jacques Thienpont dit landgoed in de Côtes de Castillon tijdens de oogst van 2015 bezocht, werd hij meteen getroffen door de geweldige ligging en het adembenemende uitzicht, gelegen aan het einde van het kalksteenplateau dat vanuit Saint Emilion oostwaarts loopt. Een Belgisch echtpaar, Stéphane en Béatrice Goubau, was al tien jaar eigenaar van het kasteel en noemde het naar hun familie: “Château Goubau”.  Gedurende deze tijd hebben ze het landgoed omgezet in biologische landbouw.

Beschrijving: Rood fruit, vol en zacht, verfrissende zuurgraad en complex.

Lekker bij: Gevogelte, varkenswang, shortrib.

Leuk weetje: Het omvat 10 hectare wijngaarden omgeven door bossen en weilanden; een gevarieerde en rijke biotoop, gelegen op 100 m hoogte op het plateau van Saint Philippe d’Aiguilhe, het hoogste punt van de Bordeauxstreek.