Cascina delle Rose ' Barbera d'Alba 2018 '

Productbeschrijving

Cascina delle Rose ligt in de Italiaanse gemeente Barbaresco in de Piemonte. Deze prachtige wijngaard van 3 hectare wordt gerund door Giovanna Rizzolio en Italo Sobrino en hun zonen, Riccardo en Davide. Het familiebedrijf bestaat sinds 1948, maar wordt pas gebotteld en verkocht onder de naam Cascina delle Rose nadat Giovanna het landgoed in 1992 overnam. Zoals de naam al doet vermoeden, zijn rozen inderdaad veel voorkomend op het landgoed en in de wijngaarden.

Beschrijving: Rond, rood en zwart fruit, zachte tannine en licht kruidig.

Lekker bij: Steak tartaar, gegrilde groene asperges, toast met tomaat en sardines, lamsvlees.

Leuk weetje: Deze Barbere d'Alba is afkomstig van oude klonen en van een specifieke selectie, gefermenteerd in staal en gerijpt in grote Slavonische eikenhouten vaten gedurende 12/15 maanden.