Borgogno e Carbone ' Langhe Nebbiolo 2021 '

Productbeschrijving

Het verhaal van twee vrienden en liefde voor wijn. Fabrizio Borgogno en Stefano Carbone runnen samen een importbedrijf voor Franse producenten. Ze zijn ook eigenaar van restaurant Osteria More e Macine in La Morra. De twee vrienden besluiten vervolgens om wijn te produceren, mede dankzij de familiewijngaarden van Fabrizio in Verduno, in het Barolo-gebied. Rocche dell'Olmo is een kleine zakdoek gelegen op de heuvels die van Verduno richting La Morra lopen, op ongeveer 350/400 meter hoogte in een overwegend zandig gebied.

Beschrijving: Helderrood, roos, rode bessen, frisse mineraal, licht kruidig, pittige taninnes.

Lekker bij: Lamsvlees, rundvlees, groentes van de BBQ, blauwe kaas.

Leuk weetje: De bodems zijn van mariene oorsprong uit het Tertiair-tijdperk en worden gekenmerkt door uitpuilende blauwachtige mergel en magere, kalkrijke, compacte landschappen.