Bodega Attis ' Xion 2023 '

Productbeschrijving

Wijnbouw in de D.O. Rías Baixas is al eeuwenoud, de pergola geleide Albariño stokken langs de kust vormen een fraai beeld van deze regio. Rías Baixas is verdeeld in vijf subzones. De regio Val do Salnés, waar Bodega Attis is gevestigd, kan qua klimaat gezien worden als de beste en is met de aanwezigheid van veel oude stokken zeer interessant voor gastronomische wijnen. Hand in hand met het toerisme is de populariteit van deze schitterende kustregio sterk toegenomen. De grond is mede hierdoor ontzettend duur geworden en de wijngaarden zijn vaak versnipperd met meerdere eigenaren als gevolg.

Beschrijving: Fris met citrus en wit fruit, speels, zuiver, dorstlessend en een beetje ziltig.

Lekker bij: Eigenlijk wel alles uit de zee.

Leuk weetje: Sinds 2012 werken ze in het dorpje Meaño vanuit hun gloednieuwe wijnkelder die van alle gemakken is voorzien. Nieuwe RVS-vaten die temperatuur gecontroleerd werken en een pneumatische pers die het mooie sap uit de druiven perst.