Benjamin Leroux ' Bourgogne Blanc 2023 '

Geboren en getogen in Bourgogne in 1975 en telg van een bloemisten familie kun je wel stellen dat Benjamin Leroux de groene vingers vanuit de wieg heeft meegekregen. Hoewel hij niet uit een wijnmakers familie komt, is hij al op jonge leeftijd gepassioneerd over wijn en wijnbouw. Als 13-jarige meldt hij zich op de agrarische school van Beaune en volgt hier ook zijn eerste lessen in wijnbouw. Vervolgens gaat hij naar Dijon voor het halen van zijn diploma in oenologie. Tijdens zijn stages voor de opleiding komt hij als jong broekie voor het eerst te werken op het Domaine du Comte Armand onder regisseur Pascal Marchand. 

Beschrijving: Elegant, vol en mooi rond, rijk maar niet te heftig en heeft wat frisheid.

Lekker bij: Schaaldieren als kreeft en langoustines, sliptong.

Leuk weetje: Hoewel het begin jaren ‘90 nog gebruikelijk was om een wijngaard zonder begroeiing en tussengewassen te hebben en gebruik te maken van pesticiden en kunstmest, was Pascal al vroeg begonnen met biologische wijnbouw.