Domaine des Bernardins ' Muscat Beaumes de Venise 2024 0,375l '

Domaine des Bernardins maakt al vijf generaties wijn in Beaumes-de-Venise, aan de voet van de Dentelles de Montmirail. De familie Castaud speelt al sinds het begin van de 20e eeuw een belangrijke rol in de ontwikkeling van de appellatie Muscat de Beaumes-de-Venise. Deze Muscat wordt gemaakt van zowel witte als zwarte Muscat à petits grains en staat bekend om zijn rijke, bloemige en fruitige karakter. De gisting wordt gestopt door toevoeging van alcohol, waardoor de natuurlijke suikers behouden blijven. De wijn rijpt vervolgens 6 maanden op RVS.

Beschrijving: Zoet, rijk, abrikoos, sinaasappel, rozen, tropisch fruit, honing, fris en lange afdronk.

Lekker bij: Foie gras, Roquefort, fruitdesserts, chocolade of gewoon als aperitief.

Leuk weetje: In deze Muscat worden zowel witte als zwarte Muscat à petits grains gebruikt: 75% wit en 25% zwart. Die zwarte Muscat geeft de wijn naast zijn aromatische karakter ook wat extra kleur en structuur. De 2024 heeft daarnaast maar liefst 110 gram restsuiker, maar blijft dankzij de frisse zuren opvallend levendig.