Weingut Winterling ' Riesling Brut Crémant Pfalz '

Productbeschrijving

In het hart van de Mittelhaardt, vlak bij het charmante wijnstadje Deidesheim, ligt het familiebedrijf Weingut Winterling, opgericht in 1982 door Anne en Martin Winterling. Wat begon als een klein wijngoed met een grote liefde voor mousserende wijn, groeide uit tot een vooraanstaand huis gespecialiseerd in hoogwaardige Crémants, gemaakt volgens de traditionele méthode. Anne en Martin hadden van meet af aan een duidelijke visie: terroirgetrouwe wijnen maken, met respect voor de natuur én met een passie voor finesse. Vanaf 2008 schakelden ze daarom over op biologische wijnbouw, een stap die hun filosofie van zuiverheid en ambacht onderstreepte.

Beschrijving: Het bouquet opent fris en expressief, met typische Rieslingaroma’s van groene appel, citruszeste, witte perzik en een subtiele hint van kruisbessen en bloesem. In de mond: sappige fruittonen met fijne mineraliteit en een verkwikkende, strakke afdronk. Die afdronk blijft zuiver en licht ziltig hangen.

Lekker bij: Als aperitief, ziltige oesters, rauwe vis zoals hamachi of tonijn, bilini met gerookte zalm en crème fraîche.

Leuk weetje: Vandaag de dag wordt het domein geleid door de tweede generatie, die het familie-erfgoed met enthousiasme en vakmanschap voortzet. Susanne Winterling-Eichberger, voormalig Pfälzer Weinkönigin en Duitse Weinprinzessin, studeerde internationale wijnbouw en brengt nu niet alleen charme, maar ook veel kennis en ondernemerschap in het bedrijf. Haar broer, Sebastian Winterling, is de kellermeister en technisch brein achter de wijnen.