Schloss Saarstein ' Riesling Alte Reben 2022 '

Productbeschrijving

Hoewel het voor Christian Ebert belangrijk is dat elke vintage anders smaakt, hecht hij veel meer waarde aan een duidelijk profiel. Zijn wijnen vertegenwoordigen verschillende soorten. Ze hebben karakter omdat het echte Saarwijnen zijn. Schloss Saarstein gelooft in het maken van wijn in harmonie met de natuur, hoewel Ebert geen certificaat heeft omdat hij zijn opties open wil houden. Hij wijst categorisch het gebruik van kunstmest en insecticiden af. Wat voor hem wel heel belangrijk is, is de leeftijd van de wijnstokken. Leeftijd bepaalt de kwaliteit en afhankelijk van de kwaliteit bepaalt Ebert welke druiven voor welke wijn worden gebruikt.

Beschrijving: Hoge kwaliteit Riesling, elegant met veel fruit en minerale tonen.

Lekker bij: Rauwe vis, groene asperges, langoustines.

Leuk weetje: Het jaar 2022 zal waarschijnlijk de geschiedenis ingaan als een van de heetste en droogste zomers ooit gemeten.