Maison Ambroise ' Bourgogne Blanc 2022 '

Productbeschrijving

Geboren (1956) in Parijs, ingeklemd tussen spoor en autoroute en onder de aanvliegroute van Orly, droomt de kleine Bertrand Ambroise van ruimte, rust en stilte… Hij wil schaapherder worden. Het lot beslist anders. Op de landbouwschool blijkt later alleen nog plaats bij wijnbouw. Hij ontmoet er Martine Dupasquier, wijnboerdochter uit Prémeaux, nabij Nuits-Saint-Georges en Ambroise wordt in 1985 wijnmaker op het domein van haar ouders.

Beschrijving: Fris en stijlvol met ook toast, gember, boter, en vanille. Heeft 12 maanden in oude houten vaten gerijpt.

Lekker bij: Vet visje, gegrild kippetje met lekker veel verschillende groentes erbij.

Leuk weetje: Door de serieuze aandacht voor de wijngaarden, (en niet alleen voor de grands crus), die vrijwel biologisch worden verbouwd zijn ook de instapwijnen onderscheidend. Zoals deze.