Isaac Cantalapiedra ' Majuelo del Chiviritero 2021 '

Productbeschrijving

De familie Cantalapiedra bezit ongeveer 20 hectare in het gebied la Seca, op 750 meter hoogte en ten hoogte van Madrid. Manuel maakt deel uit van de huidige generatie en heeft een duidelijke visie; rijpere stijl Verdejo van biologische druiven. Daarnaast hebben ze drie single vineyards genaamd: 'Chiviritero', 'Los Picones' en 'La Otea' en sinds kort is hij ook begonnen met een project in Toro waar hij met de inheemse druif Tinto de Toro een hele fraaie rode wijn maakt. Inmiddels is de hele serie in ons assortiment en bijna niet meer weg te denken in de topgastronomie.

Beschrijving: Mooie zuren, intens rijpe smaken, romig, abrikoos, zilt, wilde bloemen met een fijne bitter.

Lekker bij: Rijk gevulde pizza of paella met vis.

Leuk weetje: De wijn wordt eerst gerijpt op Franse eikenhouten vaten voor 11 maanden en daarna 6 maanden op RVS.