Font de Courtedune ' Côtes du Rhône Rouge 2021 '

Productbeschrijving

In het noordoosten van Châteauneuf-du-Pape, net buiten het dorp 
Courthézon ligt het kleine familiedomein Font de Courtedune. Hier zwaaien broer en zus Frédéric en Caroline Charrier de scepter. In 1997 stapte vader René uit de lokale coöperatie en begon het domein dat tegenwoordig dus door zijn kinderen wordt gerund. Hier gaan de dingen anders dan anders en tegelijkertijd ook weer helemaal niet. Waar Châteauneuf bekend staat om zijn mooie foto’s van wijngaarden met grote rolkeien zijn de wijngaarden hier vooral bedekt met zand. Precies hetgeen waar cultbuurman Château Rayas beroemd om is. 

Beschrijving: Stoer, zwarte peper, pruim, cassis, kruidig, tijm en rozemarijn.

Lekker bij: Eigenlijk alles wel wat van de BBQ komt.

Leuk weetje: Caroline is verantwoordelijk voor de vinificatie. Ze doet dingen erg traditioneel zoals het vroeger ging; gisting van hele trossen zonder ontstelen, geen houtrijping, maar alles in grote betonnen tanks.