Domaine Musset-Roullier ' Anjou Blanc Le Moulin 2022 '

Productbeschrijving

Gilles Musset en Serge Roullier zijn beide zonen van wijnboeren, opgegroeid in de streek rond La Pommeraye. Beiden startten hun eigen domeinen (Musset met Domaine du Chaumier, Roullier bij Domaine du Pélican), maar na een strenge vorst in 1991, toen de oogsten en wijngaarden zwaar geleden hadden, besloten ze nauwer samen te werken. In 1994 fuseerden ze hun zaken en richtten samen Domaine Musset-Roullier op, met de ambitie om wijnen te maken die de persoonlijkheid van hun terroir, de rijke bodems van schist, kalksteen en marne in Anjou, helder weerspiegelen. Hun wijngaarden liggen relatief dichtbij de Loire, op een microklimaat dat warm genoeg is om goede rijping te bereiken, maar ook profiteren van de koele invloeden van rivier en hoogteverschillen.

Beschrijving: Citroen zeste, een vleugje honing, wilde witte bloemen, dorstlessend, minerale bittertjes.

Lekker bij: gegrilde zeebaars met romige saus, pittig Aziatisch, foie gras en paté, kaas.

Leuk weetje: In de kelder kiezen Gilles en Serge voor minimale interventie: handoogst, gebruik van natuurlijke gisten, vergisting in roestvrij staal, tankopvoeding en minimale of geen houtinvloeden voor veel wijnen. Zo behouden ze de frisheid van het fruit