Domaine Jamet ' Côte-Rôtie 2021 '

Productbeschrijving

Domaine Jamet ligt sinds 1974 in het hart van de heuvels van Côte Rôtie. De wijngaarden liggen op een plateau, bekend als ‘Le Vallin’, met een fantastisch uitzicht op de Mont Blanc en de Alpen. Het domein wordt met veel passie gerund door Jean-Paul, zijn vrouw Corinne en hun oudste zoon Loïc. De druivenstokken groeien op steile hellingen en terrassen, wat gewoonlijk ‘chayets’ worden genoemd en ontwikkelen zich op een ondergrond die voornamelijk bestaat uit leisteen en in mindere mare graniet.

Beschrijving: Toegankelijk, sappig, elegant, zwart fruit en vol. 
 
Lekker bij: Breed inzetbaar, lamsvlees, shortrib, stoofpot.

Leuk weetje: Ze worden traditioneel niet of in geringe mate ontsteelt en rijpen 22 maanden op eikenhouten fust met een getemperd aandeel nieuw eiken(20%).