Domaine Barraud ' St. Véran en Crèches 2022 '

Productbeschrijving

Het familiedomein is sinds 1905 gevestigd in het prachtige dorp Vergisson, wat ligt in Saône-et-Loire (Mâcon). De familie Barraud heeft wijngaarden in drie appellaties: Mâcon-Villages, Saint-Véran en Pouilly-Fuissé. Er wordt biologisch gewerkt en alle druiven worden handmatig geoogst. Het domein besmet zijn grond niet of nauwelijkst omdat de druivenstok de voeding uit de rotsachtige bodem moet halen, waardoor een duidelijkere typering ontstaat van het individuele karakter van de wijngaard.

Beschrijving: Geuren van citrusfruit, peer en minerale nuances. In de mond rond, fris en harmonieus. Subtiel hout met ook mineralen.

Lekker bij: Gebakken gamba’s, witvis als kabeljauw.

Leuk weetje: Zowel de vergisting als de rijping van de wijn vindt plaats in eikenhouten vaten waarbij 10% bestaat uit nieuw hout.