De Sousa ' Avize Tradition Brut '

Productbeschrijving

Het huis De Sousa in Avize lijkt op de oude wijngaarden die het al meer dan een halve eeuw heeft weten te bewaren. Hun wortels reiken ver in de geschiedenis van de Côte des Blancs. Ze voeden cuvées die een eerbetoon zijn aan deze uitzondelijke streek en een familie met gevestigde waarden: respect voor de aarde, liefde voor het werkm kwaliteit en innovatie. Pioner Erick de Sousa is erin geslaagd de oude ansichtkaarten weer toekomst te geven.

Beschrijving: Fris en droog met een zachte mousse. Bouquet van rijp fruit als peer, grapefruit en rood fruit met florale tonen.

Lekker bij: Fijn als aperitief met ziltige oesters, kaviaar, zachte kaasjes.

Leuk weetje: Sinds de vintage van 1995 en op oude wijnstokken van meer dan 50 jaar oud, wordt de vinificatie gedaan in kleine eiken vaten om vet te geven aan de wijn.