Alberto Orte ' Vara y Pulgar Blanco 2023 '

Productbeschrijving

Alberto Orte maakt wijn in verschillende delen van Spanje, vooral Jerez, Rioja en Valdeorras. Geboren in Madrid was hij in zijn jeugd al in wijngaarden te vinden. Druiven plukken bij familiedomeinen en bij het bedrijf van zijn ouders in Montilla Moriles. In Jerez heeft hij nu 16 hectare aan wijngaarden, in Rioja koopt hij fruit van geselecteerde wijngaarden. Biologisch wijnmaken is voor Alberto heel normaal, daarnaast past hij ook biodynamische principes toe. Een van de grote interesses van Alberto is het vinden van (bijna) uitgestorven lokale druivenrassen, zoals Tintilla en Vijiriega. Alleen al in Jerez heeft hij meer dan 200 klonen en 22 onbekende druivenrassen ontdekt.

Beschrijving: Fris, rokerig, citrus, stenig, levendige zuren, steenfruit, ziltig.

Lekker bij: Kaas, steak tartaar, rauwe vis.

Leuk weetje: De rijping is voor 12 maanden op 70% foudres en 30% op barriques.