Adega a Barouta ' Ventoleiro Blanco 2023 '

Productbeschrijving

Adega a Barouta is een samenwerking tussen Javier Alén (Viña Mein), Dani Landi en Fernando García (Comando G) en hun wijngaardmanager en keldermeester Roberto Núñez. Dani en Fernando zijn befaamde wijnmakers. De mannen maken van Grenache de meest indrukwekkende wijnen in Gredos. Er blijft goed contact met elkaar en een sterk gevoel voor de Ribeiro, en later kopen ze enkele wijngaarden in Leiro en Cabanelas om Adega a Barouta te starten. Met zo’n 2,5 ha aan wijngaard is de productie klein en specifiek. 

Beschrijving: Stenig en puur, licht floraal, beetje kruidig, ziltig, witte peper met daardoor ook wat pit, beetje te vergelijken met Chablis en met een fijn bittertje.

Lekker bij: Paella, tapas, gegrilde witvis.

Leuk weetje: De vergisting en rijping voor 12 maanden in een mix van materialen: eikenhout, glazen demi-johns, staaltank en beton.