Domaine Barraud ' Pouilly Fuissé La Verchère 2018 '

Productbeschrijving

Het familiedomein is sinds 1905 gevestigd in het prachtige dorp Vergisson, wat ligt in Saône-et-Loire (Mâcon). De familie Barraud heeft wijngaarden in drie appellaties: Mâcon-Villages, Saint-Véran en Pouilly-Fuissé. Er wordt biologisch gewerkt en alle druiven worden handmatig geoogst. Het domein besmet zijn grond niet of nauwelijks omdat de druivenstok de voeding uit de rotsachtige bodem moet halen, waardoor een duidelijkere typering ontstaat van het individuele karakter van de wijngaard. 

Beschrijving: Verleidelijke aroma’s van rijpe citrus, gele appel, peer, honing, bloemen, mineralen en subtiel eikenhout. Fris, sappig, rond en zacht.

Lekker bij: Gebakken vis, gegrilde kip, schaal- en schelpdieren.

Leuk weetje: Na de vergisting met eigen gisten rijpt de wijn voor éénderde in eikenhout, éénderde in demi-muids en éénderde in RVS tanks.