{"product_id":"clos-st-magdeleinecassis-rose-2025","title":"Clos St. Magdeleine 'Cassis Rosé 2025'","description":"\u003cp\u003eDomaine Clos Sainte Magdeleine is al vier generaties in handen van de familie Sack-Zafiropulo, sinds 1921, en ligt op een adembenemende plek: op een privékaap in Cassis, waar de wijngaarden uitsteken tot vlak boven de azuurblauwe Middellandse Zee, in de schaduw van de Cap Canaille, de hoogste zeeklif van Frankrijk. Sinds 2008 staan wijnbouw en wijnmaken onder leiding van Jonathan Sack, die het stokje overnam van zijn vader François. Onder zijn leiding rondde het domein in 2012 de omschakeling naar biologische wijnbouw af, en experimenteert hij met nieuwe technieken zoals vinificatie in betonnen eieren. De rosé, een blend van grenache, cinsault en mourvèdre, is opvallend beperkt in productie en wordt grotendeels lokaal gedronken bij verse vis, niet gek, met wijngaarden die letterlijk boven het water hangen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeschrijving:\u003c\/strong\u003e Aromatisch en soepel, delicate rode bessen, verfrissende kruidigheid, een droge, mineralige en zilte afdronk dankzij de zeewind die dagelijks over de wijngaarden waait.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLekker bij:\u003c\/strong\u003e Verse vis, schaal- en schelpdieren, of gewoon een schaaltje zwarte olijven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLeuk weetje:\u003c\/strong\u003e De wijngaarden van Clos Sainte Magdeleine liggen zo dicht bij zee dat de druiven dagelijks een vleugje zeezout meekrijgen van de opspattende golven, een unieke, zilte signatuur die je nergens anders in Cassis vindt.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos St. Magdeleine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57301493285129,"sku":"11744","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0845\/4478\/2601\/files\/closrose.jpg?v=1788342950","url":"https:\/\/lofwijn.nl\/products\/clos-st-magdeleinecassis-rose-2025","provider":"Lofwijn","version":"1.0","type":"link"}